Pralinkurs

Under kursdagen får du lära dig allt om hur man gör egna praliner, hur man tempererar choklad, hur man gör egna fyllningar och hur man får till den snyggaste pralinen. Teori blandas med praktik.

Förkunskaper
Den här kursen vänder sig till nybörjare och kräver inga förkunskaper.

Kursledare
Kursen hålla av Anne Stens. Anne driver sedan några år Stenstorpet och sysslar dagligen med lokalt mathantverk i form av bland annat pralintillverkning, bakning, saftning, syltning, torkning och mycket annat. Anne är en aktiv och drivande företagare inom nätverket Lokalt och Nära i Vännäs.


Kursmaterial
Allt material för kursen ingår i kursavgiften. Du får även ett kompendium med recept och sammanfattning av allt ni går genom under kursdagen.